2020年，國產大豆價格大幅上漲，期現貨市場屢創新高。進入2021年，國產大豆價格延續漲勢。2020年一季度，餐飲需求受新冠肺炎疫情影響有所下降，二季度之后經濟恢復速度加快，大豆食用需求增加，而因2019年優質大豆減產，市場供應并不充裕，二季度大豆價格急漲。為平抑價格，6月至9月中儲糧進行儲備國產大豆拍賣，有效緩和了市場供需矛盾，豆價走勢趨于平穩。東北產區9月遭遇臺風侵襲，新豆上市延后約兩周，且新豆水分偏高、蛋白含量下降，加上農戶普遍惜售，導致符合質量要求的糧源緊張，新豆價格再度連續上漲。
據調查，今年1月底黑龍江齊齊哈爾、內蒙古莫旗等地農民手中尚有余糧20％-30％，由于玉米和大豆價格高，農民收入較常年翻倍，且多沒有償還貸款的壓力，因此春節前并不急于出售大豆。春節期間，國產大豆購銷熱度消減，市場進入平靜期。春節后，大豆需求恢復性增加，而國內外市場供應都面臨著不同程度的不確定性，行情繼續高位運行的概率偏大。
國內食用大豆供應量較難增加
目前來看，口糧絕對安全有保障，但隨著生豬養殖業的恢復性發展以及臨儲玉米庫存消耗完畢，玉米產不足需的問題凸顯，而大豆和玉米面積通常是此消彼長。
食用大豆進口前景不確定。我國進口食用大豆主要來自俄羅斯，2020年自俄進口量下滑至69萬噸。為保證本國大豆加工企業的原料供應，俄羅斯于今年2月初至6月底對向歐亞經濟聯盟以外國家出口俄產大豆新征30％的關稅，且每噸不低于165歐元。由此，2021年俄豆進口量可能繼續下降。
全球主要油籽供需偏緊，大豆產不足需
全球7種主要油籽供需偏緊，價格大幅上漲。據德國《油世界》1月發布的2020/2021年度供需數據，全球7種主要油籽產量預計為5.64億噸，消費量5.75萬噸，產需缺口1190萬噸，庫存消費比降至17.5％的近年低位。其中，缺口最明顯的是大豆和葵花籽。由于中國生豬養殖業恢復，大豆消費快速提升，全球大豆消費量預計為3.64億噸，同比增3.5％。2020年俄羅斯、烏克蘭和阿根廷等主產國天氣干旱，葵花籽產量遠不及預期。
美國大豆供應緊張，南美阿根廷成最大變數。今年4月份南美大豆大量上市前，供應全球市場的主力依然是美國大豆，本年度美國大豆供應較緊張。雖然產量達到1.13億噸，但出口、壓榨也達歷史新高，庫存消費比降至2.9％。今年巴西等南美4國大豆總產量預計1.86億噸，同比略減1.4％，但期初庫存量較高，全年大豆供應量能達2.01億噸。在陸續進入收獲季的南美主產國中，阿根廷天氣狀況并不樂觀，供應前景不確定，成為今年上半年全球大豆市場上的一大變數。
上半年全球大豆市場將高位運行
2020年中儲糧大豆收儲價格低，收購上量難，在連續幾年儲備糧去庫存的大環境下，可供拍賣的糧源十分有限，國產大豆供應還會比較緊張，俄羅斯大豆進口成本提高，進一步夯實了食用大豆的價格底部，預計今年上半年國產大豆價格仍將高位運行。
阿根廷供應不確定已助推芝加哥商品交易所（CBOT）大豆主力合約1月創下每蒲式耳14.4美元的6年半高點。此后，南美大部天氣改善引發基金拋售，期價下跌至14美元以下。但是，這段時間的降雨量不會從根本上改變產量，巴西1.3億噸以下的產量將繼續推動全球對美國大豆的需求，這將使美國大豆供需更加緊張。目前巴西的情況略有改善，但阿根廷仍不樂觀。綜合來看，由于美國大豆庫存過低，CBOT大豆期貨價格將受到強勁支撐。
源：國家糧油信息中心
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