眼下，河南秋收基本結束。作為河南省第二大秋作物，近年來，花生種植結構不斷調整，花生種植面積和總產均居全國第一，優質花生占比大幅提升，但產業組織化程度較低，產業質量效益和競爭力有待進一步提升。
產后加工短板明顯
“花生是有前景并充滿希望的產業。”前不久，在正陽縣花生產業高質量發展研討會上，中國工程院院士、河南省農科院院長張新友表示。
在大面積種植的油料作物中，花生出油率排第一，1畝花生的產油量相當于2畝油菜或者4畝大豆。當前，我國的食用植物油相對短缺，自給率為30%，而70%的食用植物油需要通過進口油料或成品油來解決，這為花生產業的快速發展提供了契機。
夏抓糧，秋抓錢。近些年，越來越多的農民愿意種花生，在大田秋作物中，花生的比較效益優勢明顯，對增加農民收入作用十分突出?？？h豐盛專業種植合作社負責人柳存旺介紹，花生種植雖然種子、化肥等農資投入大，但因價格保持在高位，畝均純收入達1000元左右，效益比大豆、玉米高出不少，農民的種植積極性很高。
河南省是全國花生生產第一大省，面積和總產分別占全國的1/4和1/3，然而，花生產后加工能力不足，與山東相比有較大差距。“我們是花生種植大省，但還不是花生強省。”不少業內專家認為，整個花生產業組織化程度低，產業鏈銜接不暢是主要問題。
科技賦能全產業鏈
近幾年，隨著農業供給側結構性改革的深入推進，面對短板和不足，正陽縣、?？h善堂鎮等地在花生產業高質量發展方面進行了有益探索，“南正陽、北善堂”的花生產業格局在逐漸形成。
關于全產業鏈布局，張新友提到兩個關鍵因素，一是產品質量問題，通過科技賦能和嚴格規范管理，保證每一個環節的產品質量，二是注意產業鏈上下游的利益分配。
9月底，走在?？h善堂鎮的田野上，望不到邊的花生地，滿目蔥蘢。從2018年的500畝，到如今的10萬畝，?？h高油酸花生產業發展迅速。
以豐盛農業開發有限公司為代表的企業大面積流轉土地，采用“公司+專業合作社+家庭農場+農戶”的發展模式，托管給種植大戶或家庭農場進行管理，在河南省農科院“四優四化”專項的推動下，選用早熟高油酸花生豫花37號等品種，采用深耕翻、寬幅起壟種植、平衡施肥等配套技術和標準化種植模式，統一防治病蟲害、機械化種植。河南省農科院經濟作物研究所研究員臧秀旺說，“先起壟后播種的種植模式，旱能保墑，澇能排水，在今年連續強降雨天氣中的表現非常搶眼。”
作為全國花生第一大縣，正陽花生的良種覆蓋率由2015年的80%提升到95%，其中，高油酸花生種植面積50萬畝，占全縣花
生種植面積的30%。正陽已成為全國最大的高油酸花生種子繁育、生產基地。
種得好還要賣得好。收獲后的花生怎么賣？?？h善堂鎮王禮村村民張鳳云對記者說：“現在都是訂單式種植，地里花生還沒種上，收購方就確定了，而且價格比普通花生高，銷路根本不用愁。”
據了解，高油酸花生每斤高出普通花生0.5元至0.8元，畝增收益300元以上，成為全省花生主產區農民增收的新渠道和高效農業的“王牌”。
從生產種植環節到流通環節再到加工環節、貿易環節，科技賦能讓花生產業鏈條銜接流暢?？？h產業集聚區50萬噸的花生倉儲物流園已經實現了專收專儲，一袋袋花生通過現代化生產線打包成袋，通過物流網絡，“飛往”全國各地。
正陽依托國家現代農業產業園，引進魯花、君樂寶等一批花生加工企業。其中，魯花專用高油酸等優質花生品種，進行產業鏈深加工，年生產能力15萬噸，并帶動培育了花生天地、正花食品等本土企業，形成龍頭帶動品牌集中、品類齊全的加工體系。
“標準化種植，規?；a，產加銷經營一體化推廣，朝著專種專收專儲專用方向努力，推動‘三鏈同構’協調發展，河南省的花生產業未來可期。”臧秀旺說。
源：國家糧油信息中心
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